Laitue Misticanza - Vivre la diversité
Le légume
La laitue Misticanza est un mélange de feuilles traditionnelles italiennes. Ce mélange combine couleurs, formes et saveurs : des feuilles vert clair aux feuilles rouge foncé, chacune offrant une texture et un goût différents doux, frais et légèrement noisettés.
Le mélange contient de la salade feuille de chêne rouge et verte, de la laitue à couper, de la chicorée à couper et du « Hirschhorn ». C’est ce dernier qui apporte une touche particulière à ce mélange et rend chaque récolte intéressante.
Notre valeur: Vivre la diversité
Misticanza est un symbole vivant de la diversité : différentes variétés poussent ensemble, se complètent et forment un ensemble harmonieux. Chaque plante apporte ses forces, texture, couleur et goût sans dominer les autres. La diversité ne signifie pas seulement coexister – elle signifie coopérer, compléter et enrichir. Misticanza montre que la diversité n’est pas seulement plus belle, mais aussi plus intéressante, plus résiliente et plus savoureuse.
Conseils de culture
- Semis: de mars à octobre, par étapes possibles, en pleine terre ou en pot
- Exposition: ensoleillée à mi-ombragée
- Sol: riche en humus, léger et uniformément humide
- Récolte: cueillez les feuilles lorsqu'elles atteignent environ 20cm; plusieurs récoltes possibles
Astuce: en semant et récoltant progressivement, vous pouvez profiter des feuilles fraîches pour tout l'été.
Idée recette: Salade variée au noix et aux herbes
La base est composée de feuilles de Misticanza fraîchement coupées. Préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez selon vos envies des noix, des radis ou des graines.
