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Circular Monday du 31.01.2022

Dire adieu au chocolat, oranges & autres produits du Sud ?

Circular Monday du 31.01.2022

La production alimentaire a un impact majeur sur les émissions de gaz à effet de serre, la pollution des sols et des cours d’eau, et la perte de la biodiversité.


Acheter des produits alimentaires de manière ciblée et responsable est ainsi un levier essentiel pour utiliser les matières premières en respectant les ressources. Plusieurs aspects peuvent être considérés : le mode de production, la saisonnalité, l’utilisation de produits animaux et le transport. Qu’en est-il concrètement des produits qui ne poussent pas sous nos latitudes ? Une alimentation durable nécessite-t-elle de dire adieu aux produits du Sud tels que le chocolat, les oranges, les avocats, le café ou encore les mangues ?

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